Chi siamo

Noi di Sicily Mood abbiamo interpretato la tradizione brassicola legandola al territorio per poi ricreare la nostra birra, fatta di ricette attente, passione e voglia di fare bene, per ottenere un prodotto unico e di qualità.

Ogni fase è curata al massimo dalla scelta delle materie prime all’attenzione nelle singole fasi del processo produttivo, fino alla commercializzazione.

Storia

Il suo debutto nel mondo della produzione brassicola avviene nel 2009 in uno stabilimento al centro di Catania. Un birrificio fondato sulla cultura della birra artigianale vera e propria, in cui vengono rispettati i lunghi tempi di fermentazione e di maturazione, per una birra che non sia pastorizzata, microfiltrata, ma prodotta con metodi tradizionali e naturali, per lasciare le proprietà organolettiche intatte con i loro sapori ed odori.